Premier jour de Mather Elementary avec My Way Cafe

Le 23 septembre, les élèves sont arrivés à l'école primaire Mather pour découvrir une toute nouvelle cafétéria My Way Cafe, offrant un plus grand choix de plats nutritifs et délicieux.

C'était un lundi ensoleillé et chaud de septembre, le premier jour de l'automne, mais qui avait encore des allures d'été. En entrant à l'école élémentaire Mather, j'ai vu un panneau qui affichait fièrement le nom de l'école comme étant la plus ancienne école élémentaire des États-Unis. Il semblait approprié que ce soit aujourd'hui le premier jour où les choses allaient un peu changer à la cafétéria, avec le lancement de My Way Cafe, un nouveau modèle de cafétéria qui permet aux élèves de choisir ce qu'ils veulent pour le déjeuner.

Au menu : des nachos. Les étudiants pouvaient choisir entre des tortillas de maïs, du riz brun avec des haricots noirs ou du bœuf haché épicé. Ensuite, ils pouvaient choisir parmi la salsa, le fromage et les jalapeños pour garnir leur plat, puis choisir n’importe lequel des légumes du bar à salades pour compléter leur repas.

Ce changement a engendré un peu de chaos et de confusion, surtout chez les plus jeunes élèves qui n'arrivaient pas toujours à se décider rapidement. Mais le personnel et les enseignants ont fait preuve de patience et ont aidé les élèves à avancer dans la file.

Assis à leurs tables, les élèves étaient visiblement ravis de leurs nouveaux repas scolaires. Certains élèves ont demandé : « Est-ce qu'on aura ça tous les jours ? » Ils m'ont fait de grands high-fives quand je leur ai dit qu'ils auraient tous les jours des repas frais comme ça. Une autre fille a demandé : « Ça coûte combien ? » Elle m'a adressé un grand sourire quand je lui ai dit que le déjeuner scolaire est gratuit pour tous les élèves.

Les surveillants de la cantine ont notamment remarqué que les élèves mangeaient plus de repas qu'avant et ont apprécié la variété des légumes disponibles. Un garçon s'est exclamé : « Wow, on a un vrai chef ici maintenant ! » Il était impatient de savoir ce qu'il y aurait au menu demain.

Cette année, le modèle My WayCafe s'étend aux écoles publiques de Boston dans les quartiers de Dorchester et de South Boston. Consultez le site Web de MyWayCafe pour plus d'informations sur les lancements et le menu mensuel.

Cet article a été rédigé par Leilani Stacy, membre du corps de service FoodCorps AmeriCorps à l'école primaire Blackstone Innovation.