Dan réside à Boston depuis toujours. Il travaille à la Division de la santé des services d'inspection depuis plus de 25 ans. Au cours de son parcours professionnel, il a occupé différents postes, notamment celui d'inspecteur de la santé et d'inspecteur principal de la santé.

Dan possède une connaissance approfondie du Code alimentaire fédéral, des codes sanitaires, de la construction et de l'urbanisme de l'État du Massachusetts. Dan est également certifié dans les domaines suivants : Serve Safe, technicien en santé environnementale (EHT) et opérateur de piscine certifié (CPO).