Mellissa Honeywood, diététicienne agréée est la directrice adjointe du Bureau de la justice alimentaire du maire. Elle est chef cuisinière, diététicienne et défenseure de l'équité dans les systèmes alimentaires. Honeywood a obtenu son baccalauréat en sciences en nutrition culinaire à l'Université Johnson and Wales, puis a terminé sa formation de diététicienne agréée au Keene State College et au Dartmouth Hitchcock Medical Center, ce qui lui confère une combinaison idéale de compétences culinaires et de connaissances approfondies en nutrition.

Honeywood a eu le privilège de travailler aux côtés de personnes inspirantes tout au long de sa carrière, et chaque interaction a enrichi sa compréhension de notre système alimentaire complexe. Durant ses 12 années en tant que directrice des services de restauration et de nutrition pour les écoles publiques de Cambridge, les repas scolaires ont évolué pour inclure davantage d'aliments d'origine locale, des sources de protéines végétariennes et des recettes internationales reflétant la diversité de la communauté étudiante. Mellissa siège au conseil consultatif de la Fondation Chef Ann et au conseil consultatif du réseau « Farm to School » du Massachusetts.