Phần thưởng trong lớp học Taekwondo của cô Gray là gì? Sôcôla nóng.

Làm nóng ca cao, xem phim và ăn bỏng ngô, chơi trò chơi Zombie, và các hoạt động vui chơi khác đóng vai trò là động lực cho học sinh trong các tiết học. Sáng kiến này được thí điểm vào mùa thu năm 2018 sau khi các giáo viên chuyên ngành, cùng với hiệu trưởng nhà trường, ông Toledano, đã cùng nhau thảo luận các cách để vừa khuyến khích vừa khen thưởng học sinh. “Sau khi thử nghiệm với hệ thống điểm và tập hồ sơ ‘học tốt’, chúng tôi đã quyết định thử một phiên bản biểu đồ hành vi lớp học ‘xanh-vàng-đỏ’ mà nhiều giáo viên tiểu học sử dụng trong các tiết học của họ”, cô Barry, giáo viên Mỹ thuật, giải thích. Và nó có hiệu quả — đa số học sinh nỗ lực học giỏi để được nằm trong danh sách “xanh” và có thể tham gia Hội chợ Chuyên ngành.

Năm phục vụ FoodCorps AmeriCorps của tôi tại trường Tobin K-8 bắt đầu vào mùa thu này, và vào thứ Năm, ngày 31 tháng 10, tôi đã tham gia Hội chợ Đặc sản đầu tiên của mình - cũng là hội chợ đầu tiên của năm học. Vào tuần đầu tiên của năm học, cô Rosa, giáo viên thể dục, đã đề xuất chủ đề Lễ hội Thu hoạch cho Hội chợ Đặc sản và thông báo rằng cô sẽ hóa trang thành một loại trái cây hoặc rau trong Hội chợ. Là người mới đến trường, tôi chắc chắn không thể lường trước được điều đó, nhưng rất hào hứng với sự kiện này.

Tôi đồng giảng dạy các bài học về thực phẩm, dinh dưỡng và làm vườn, và đã xem xét một số hoạt động theo chủ đề ẩm thực cho Hội chợ Đặc sản. Vào ngày đó, chúng tôi quyết định tôi sẽ hướng dẫn hoạt động làm sữa nóng ca cao gia vị bánh bí ngô, tên của hoạt động được nâng cấp thành “Gia vị bánh bí ngô và mọi thứ tuyệt vời”. Hoạt động của tôi bổ sung cho các hoạt động khác trong sự kiện, bao gồm trò chơi zombie, vẽ bí ngô, làm đồ thủ công nghệ thuật ma quái và võ thuật. “Gia vị bánh bí ngô và mọi thứ tuyệt vời” có hai phần:

1. Đầu tiên, học sinh tự pha chế hỗn hợp gia vị bánh bí ngô.
2. Thứ hai, họ pha và uống sô cô la nóng.

Để việc trộn các loại gia vị trở nên giáo dục hơn, tôi đã mang theo bột quế để sử dụng trong quá trình trộn và những thanh vỏ cây quế quấn tròn để khám phá nguồn gốc của nguyên liệu thông qua xúc giác và khứu giác. Tương tự, chúng tôi có bột quế ngọc và quế ngọc nguyên quả, bột gừng và củ gừng tươi, và đinh hương khô cùng với máy xay cà phê để xay chúng.

Sau đó, phần thú vị nhất – làm nóng ca cao – bắt đầu. Trên bếp điện di động, tôi đặt một cái nồi và mời mỗi học sinh đổ 3/4 đến 1 cốc sữa yến mạch. Tiếp theo, mỗi học sinh cho thêm 1/4 thìa canh hỗn hợp gia vị bánh bí ngô vào nồi và 1-2 thìa canh bột ca cao. Chúng tôi bật bếp, và không lâu sau, mùi thơm nồng nàn của gia vị bánh bí ngô lan khắp không gian. Trong lúc chờ ca cao nóng lên, tôi mời các học sinh làm các bài tìm từ và tô màu theo chủ đề gia vị bánh bí ngô. Mười phút sau, thành quả tuyệt vời! Mọi người đều đắm chìm trong hạnh phúc với cốc ca cao nóng hổi. Trong bốn tiết học, với tổng cộng 40 học sinh từ lớp một đến lớp sáu, chúng tôi đã trộn gia vị bánh bí ngô, làm và thưởng thức ca cao nóng.

Bài viết này được viết bởi Anna Jacobs, một thành viên của FoodCorps AmeriCorps tại trường Maurice J. Tobin K-8.