Haciendo la diferencia con cada comida.
Tras una audiencia de la Comisión de Hacienda y Presupuesto esta semana, el Concejo Municipal votó a favor de aprobar la creación del "Fondo Fiduciario del Café My Way".
El programa My Way Café, anteriormente conocido como Hub and Spoke, es un modelo para reemplazar los alimentos preenvasados en las comidas escolares con menús dinámicos que destacan la elección de los estudiantes, con el objetivo de servir alimentos más frescos, lograr la equidad en el menú, mejorar la experiencia gastronómica y reducir los residuos de envases.
El programa se puso en marcha de forma piloto en cuatro escuelas de East Boston durante el curso escolar 2017-2018, y este curso escolar estará operativo en 31 escuelas de East Boston, Roxbury y Mattapan. La concejala Ciommo señaló que los éxitos del modelo My Way Café incluyen la eficiencia de costes, la reducción de residuos, la mayor participación de los estudiantes y la retroalimentación positiva de los mismos.
La orden crea un mecanismo para recibir y distribuir fondos para que la ciudad renueve o adapte las cocinas de varias escuelas públicas de Boston, de modo que se puedan cocinar y servir comidas frescas y saludables en el lugar.
El objetivo es ampliar el programa a todas las escuelas del distrito.
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