Мэр Уолш представил законопроект о введении системы оценки ресторанов.

БОСТОН – Среда, 3 августа 2016 г. – Сегодня мэр Мартин Дж. Уолш внес на рассмотрение постановление о создании системы буквенной оценки ресторанов и фудтраков для защиты потребителей и предоставления им информации о последних проверках санитарных норм. Если оно будет принято, то политика позволит инспекторам передавать выявленные нарушения в числовую систему баллов, которая, в свою очередь, будет оцениваться буквенной оценкой и размещаться на видном месте на внешней стене заведения.

«Рестораны Бостона играют важную роль в развитии нашей местной экономики, и наша задача — убедиться, что эти заведения соблюдают все необходимые правила для защиты жителей и гостей Бостона», — сказал мэр Мартин Дж. Уолш. «Создавая систему рейтингов, мы обеспечиваем дополнительный уровень прозрачности и подотчетности для ресторанов и потребителей».

В Бостоне насчитывается около 3000 ресторанов, которые проверяются как минимум два раза в год. Рестораны, в которых выявлен повышенный риск пищевых отравлений (большое количество критических нарушений), подвергаются дополнительным проверкам в течение года. Все отчеты о проверках доступны для общественности здесь .

В соответствии с Федеральным пищевым кодексом, баллы будут начисляться на основе следующих трех категорий нарушений: критические нарушения, связанные с пищевыми продуктами, критические нарушения, не связанные с пищевыми продуктами, и некритические нарушения. Постановление позволит присваивать каждой категории нарушений определенное количество баллов, которые вычитаются из общего балла в 100, полученного во время инспекции, и включают в себя следующее:

Критические нарушения, связанные с пищевыми продуктами = 10 баллов
Критические нарушения, не связанные с пищевыми продуктами = 7 баллов
Некритические нарушения = 2 балла

При инспекциях заведению будет присвоена буквенная оценка, соответствующая полученному баллу, следующим образом:

94-100 = A (отметка A)
81-93=B
Менее 81 = C

«Новый предложенный закон позволит не только обеспечить подотчетность, но и прозрачность», — заявил комиссар Департамента инспекционных служб Уильям Кристофер. «Опубликование оценок позволит общественности получить больше информации при принятии решения о том, где они хотят поесть».

ISD сотрудничала с членами Ассоциации ресторанов штата Массачусетс (MRA) для сбора отзывов о предложении и продолжит взаимодействие до внедрения системы буквенных оценок.

«Безопасность пищевых продуктов — первоочередная задача каждого владельца ресторана», — сказал Боб Луз, президент и главный исполнительный директор Ассоциации ресторанов Массачусетса. «Проверка санитарных норм представляет собой лишь мгновенный снимок ситуации, и необходимо будет провести разъяснительную работу среди посетителей ресторанов в отношении этой новой системы. Мы благодарны городу за конструктивный диалог и обмен идеями для решения проблем, которые, несомненно, возникнут в результате перехода на систему буквенных оценок».

Рестораны, не получившие оценку «A» при первой проверке, будут автоматически повторно проверены в течение 30 дней. Во время повторной проверки заведению будет предоставлена возможность улучшить свой рейтинг, устранив выявленные нарушения. Если все нарушения будут устранены, инспектор скорректирует оценку заведения, отражающую результаты последней проверки, и будет выдан новый рейтинг. Если будет запрошено более одной повторной проверки, владелец/управляющий должен будет оплатить плату за «внеурочную проверку», и выданный рейтинг будет пересмотрен. Не размещение рейтинга повлечет за собой штраф в размере 300,00 долларов США.

О Департаменте инспекционных служб (ISD)

Департамент инспекционных служб (ISD) состоит из пяти регулирующих подразделений, цель которых - защита и улучшение качества жизни всех жителей Бостона путем эффективного администрирования и обеспечения соблюдения строительных, жилищных, санитарных и гигиенических норм и правил, установленных городскими и государственными органами власти.

О Массачусетской ассоциации рестораторов (MRA)

Основанная в 1934 году, Ассоциация ресторанов Массачусетса (MRA) — это уважаемая некоммерческая организация, которая стремится к развитию индустрии общественного питания в штате Массачусетс. MRA помогает поставщикам продуктов питания и напитков добиваться успеха посредством образования, программ экономии средств, налаживания контактов и защиты интересов в правительстве. Вместе с Образовательным фондом Ассоциации ресторанов Массачусетса MRA работает над продвижением нынешних и будущих лидеров отрасли. Узнайте больше на их веб-сайте .