Будьте осторожны, жаря мясо на гриле этим летом.

У нас есть советы по безопасности использования гриля от Департамента инспекционных служб города.

Древесный угольный пепел скапливается на дне гриля каждый раз, когда его используют.
Накопление золы может заблокировать вентиляционные отверстия в нижней части гриля. Это может затруднить регулировку температуры приготовления. Это также увеличивает риск пожара.

Как только уголь остынет, удалите кирпичи и соскребите золу.
Чистите решетки гриля длинной щеткой с жесткой щетиной.
Нанесите растительное масло на чистые решетки с помощью тряпки или сложенных бумажных полотенец. Это поможет предотвратить ржавчину и накопление пищи.
Очистите внутреннюю поверхность гриля и крышку мягким моющим средством для посуды и стальной щеткой.
Промойте внешнюю сторону крышки и чаши с мылом и водой.
Высушите полотенцем, чтобы предотвратить ржавчину.
Защищайте гриль с помощью чехла для гриля.
Заменяйте щетки для гриля ежегодно.

Начните чистку поверхности, пока горелка еще горячая.
Распылите чистящее средство по верхней поверхности и оставьте на минуту. Можно использовать жидкое мыло для посуды, обезжиривающее средство или раствор пищевой соды, приготовленный самостоятельно.
Используйте щетку для гриля, чтобы удалить прилипшие остатки пищи и мусор.
Протрите решетку гриля сухой тканью и повторите процедуру по мере необходимости.

Снимите решетки гриля и поместите их в ведро с теплой мыльной водой.
Возьмите пылесос для влажной и сухой уборки и удалите пепел и мусор изнутри гриля.
Для очистки поддона используйте щетку или абразивную губку.
Снимите крышку дымохода и очистите внутреннюю поверхность щеткой.
Протрите все детали влажной тряпкой.

Для сохранения качества при заморозке мяса и птицы замораживайте их в оригинальной упаковке. Затем снова упакуйте или поместите в полиэтиленовый пакет, предназначенный для морозильной камеры.
Консервированные продукты с высокой кислотностью, такие как помидоры, грейпфруты и ананасы, можно хранить в неповрежденной упаковке на полке в течение 12-18 месяцев. Бросьте банки, которые имеют вмятины, протекают, вздуваются или покрыты ржавчиной.

Использование микроволновой печи: Установите низкую мощность и начинайте с интервалов по 1-2 минуты (или дольше для больших кусков).
Используя водопроводную воду: поместите продукт в герметичный пластиковый пакет. Погрузите в холодную воду. Меняйте воду каждые 30 минут. Готовьте сразу после разморозки.