Представляем кафе My Way в школе Tobin K-8.

Однажды в начале января ученики школы Тобина (Tobin K-8 School) в Мишн-Хилл узнали радостную новость, когда пришли в школу. Стены были украшены красочными плакатами: «Скоро откроется кафе My Way!», «Салат-бар каждый день! Большой выбор фруктов и овощей!». Ученики с нетерпением ждали перемен до 28 января, когда кафе My Way наконец-то открылось в школе Тобина.

My Way Cafe — это партнерство между Фондом семьи Шах и службой питания и питания Бостонских государственных школ. Фонд Шах профинансировал ремонт нескольких школьных кухонь, которые ранее могли только разогревать привезенные извне готовые блюда. Теперь новые модернизированные кухни могут поддерживать приготовление еды с нуля в школе Тобина, а также в десятках школ по всему Бостону. Более подробную информацию о My Way Cafe можно найти онлайн .

В наши дни в кафетерии студенты едят картофельные ломтики, приправленную броколью, рыбу из местного рыбного хозяйства Red's Best и цельнозерновые тортильи от One Mighty Mill . Студентам особенно нравится салат-бар, где они выбирают столько начинки для салата, сколько хотят: огурцы, морковь, сельдерей, болгарский перец и заправка ранч, и это лишь некоторые из них. Кафе My Way также обновило меню завтраков. Студенты могут начать свой день с фруктовой каши, французских тостов и сэндвичей на завтрак, приготовленных на заказ. Поскольку приоритетом является выбор студентов, они наслаждаются завтраком именно так, как хотят. Не хотите сыр в своем завтраковом буррито? Нет проблем!

Ученики каждый день останавливают меня в коридоре, чтобы сказать, что им очень нравится новая столовая. Один ученик с радостью заметил: «Это как ресторан, но в школе!» Отзывы учителей и персонала также были исключительно положительными. Учителя заметили, что ученики, которые обычно брали обед из дома, быстро изменили свои привычки, как только появилась новая еда. Одна из моих обязанностей в качестве участника программы FoodCorps — вызывать энтузиазм по поводу школьного питания, и My Way Cafe значительно облегчила мне эту задачу!

Этот пост написала Аманда Фридман, участница программы FoodCorps AmeriCorps в школе Мориса Дж. Тобина.