Первый день работы кафе My Way Cafe в начальной школе Mather Elementary.

Это был солнечный, жаркий сентябрьский понедельник, первый день осени, но всё ещё ощущался как лето. Зайдя в начальную школу Мэтер, я увидел вывеску, гордо гласившую, что это старейшая начальная школа в Соединенных Штатах. Казалось уместным, что именно сегодня в столовой произойдут небольшие перемены с запуском My Way Cafe — новой модели столовой, которая позволяет ученикам выбирать себе обед.

В меню: начос. У студентов был выбор между кукурузными чипсами, коричневым рисом с черной фасолью или измельченным, приправленным говяжьим мясом. Затем студенты могли выбрать сальсу, сыр и халапеньо для своей начинки, а затем выбрать любые овощи из салат-бара, чтобы дополнить свой обед.

Изменения вызвали небольшую сумятицу и замешательство, особенно у младших учеников, которые не всегда могли быстро принять решение. Но персонал и учителя проявили терпение и помогли ученикам пройти через очередь.

Усаживаясь за столы, ученики явно были довольны своими новыми школьными обедами. Некоторые спрашивали: «А нам это будут давать каждый день?». Они радостно хлопали меня по плечу, когда я сказал им, что каждый день будут получать такую свежую еду. Другая девочка спросила: «А сколько это стоит?». Она широко улыбнулась, когда я сказал ей, что школьный обед для всех учеников бесплатный.

В частности, контролеры в столовой заметили, что ученики стали есть больше, чем раньше, и оценили разнообразие овощей, которые им предлагали. Один мальчик воскликнул: «Вау, у нас теперь настоящий шеф-повар!» Он очень хотел узнать, что будет в меню завтра.

В этом году модель My WayCafe расширяется и охватывает государственные школы Бостона в Дорчестере и Саут-Бостоне. Более подробную информацию о запуске проекта и ежемесячном меню можно найти на веб-сайте MyWayCafe .

Этот пост написала Лейлани Стейси, участница программы AmeriCorps FoodCorps в начальной школе Blackstone Innovation Elementary School.