Prévoyez des mesures de sécurité pour vos barbecues cet été.

Nous vous proposons des conseils sur la sécurité des barbecues, fournis par le service d'inspection de la ville.

Les cendres de charbon s'accumulent au fond du barbecue à chaque utilisation.
L'accumulation de cendres peut obstruer les évents situés au fond du barbecue. Cela peut rendre difficile le contrôle de la température de cuisson et augmente les risques d'incendie.

Une fois que le charbon de bois a refroidi, retirez les briques et brossez la cendre.
Nettoyez les grilles de barbecue avec une brosse à poils durs à manche long.
Utilisez un chiffon ou des essuie-tout pliés pour appliquer de l'huile végétale sur les grilles propres. Cela aidera à prévenir la rouille et l'accumulation de nourriture.
Nettoyez l'intérieur du bol de cuisson et du couvercle à l'aide d'un détergent à vaisselle doux et d'une brosse métallique.
Nettoyez l'extérieur du couvercle et du bol à l'eau et au savon.
Essuyer avec une serviette pour éviter la rouille.
Protégez le barbecue avec une housse de protection.
Remplacez vos brosses de barbecue chaque année.

Commencez à nettoyer la surface pendant que le brûleur est encore chaud.
Pulvérisez une solution nettoyante sur le dessus et laissez agir pendant environ une minute. Vous pouvez utiliser du liquide vaisselle, un dégraissant ou un mélange de bicarbonate de soude fait maison.
Utilisez une brosse à griller pour enlever les restes de nourriture et les débris incrustés.
Essuyez la grille avec un chiffon sec et répétez l'opération si nécessaire.

Retirez les grilles de barbecue et placez-les dans un seau d'eau chaude savonneuse.
Utilisez un aspirateur à eau et à poussière pour éliminer les cendres et les débris de l'intérieur du barbecue.
Utilisez une brosse à récurer ou une éponge abrasive pour nettoyer le bac de récupération.
Retirez le chapeau de la cheminée et nettoyez l'intérieur avec une brosse à récurer.
Essuyez toutes les pièces avec un chiffon humide.

Pour préserver la qualité de la viande et de la volaille lors de la congélation, conservez-les dans leur emballage d'origine. Re-emballer ou conserver dans un sac en plastique recommandé pour le congélateur.
Les aliments en conserve à forte teneur en acide, tels que les tomates, les pamplemousses et les ananas, peuvent être conservés non ouverts sur une étagère pendant 12 à 18 mois. Jetez les conserves qui sont bosses, qui fuient, qui gonflent ou qui sont rouillées.

Utilisation du micro-ondes : Commencez avec une puissance faible, par incréments de 1 à 2 minutes (ou plus longtemps pour les plus gros morceaux).
En utilisant de l'eau du robinet : Placez les aliments dans un sac en plastique étanche. Submergez-les dans de l'eau froide. Changez l'eau toutes les 30 minutes. Faites cuire immédiatement après décongélation.